Meloenmousse

El meloenmousse Het is een recept voor een verfrissend en licht dessert dat erg gewaardeerd wordt bij warm weer. Hier presenteren we het meest voorkomende recept voor deze heerlijke mousse.

Ingrediënten

• 1 meloen
• Sap van 1 citroen.
• 1 eetlepel gemalen kaneel.
• 2 eiwitten.
• Sugar.
• 1/2 envelop gelatine poeder (100gr).

procédé

• We openen de meloen en hakken hem (de schil en de zaadjes verwijderen). Voeg het citroensap, kaneel en suiker toe (naar smaak). We mengen goed.
• In een pan verwarmen we water en lossen we de gelatine op. We mengen de twee bereidingen en laten het 15 minuten rusten.
• Klop de eiwitten stijf en voeg ze beetje bij beetje toe.
• We zetten de mousse een uur in de koelkast en serveren.