Hier is het recept voor een ideale saus voor groenten.
Ingrediënten:
2 teentjes knoflook
3 uien
60 g. boter
1/4 liter slagroom
1 saffraancapsule
Bereiding:
Hak de knoflook en uien fijn, doe ze in een pan met de gesmolten boter en voeg een half glas water toe. Breng aan de kook tot je een voldoende dikke puree ziet. Verwerk de bereiding tot je een crème krijgt. Voeg slagroom toe terwijl u aan het verwerken bent en zet uit. Voeg saffraan toe, zet de blender even aan.