Macaroni met courgette en kaas, een pastagerecht met groenten, we zullen er een vleugje kaas aan geven die iedereen lekker zal vinden, vooral kinderen, aangezien kaas groenten een beetje bedriegt.
Macaroni is een goed alternatief om een snel gerecht te bereiden En dat vind je lekker, we maken ze altijd met vlees, maar met groenten zijn ze erg lekker. Een goede tomaten-courgettesaus geeft wat macaroni een geweldige smaak en textuur.
Je kunt ook meer groenten toevoegen als je wilt en je kunt zelfs een beetje vlees toevoegen aan deze roerbak van tomaat en courgette. Kaas kan er bovenop worden toegevoegd, ze kunnen ook gegratineerd worden.
Macaroni met courgette en kaas
Auteur: Montse
Recept type: Pasta
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 350 gr. macaroni
- 1 Cebolla
- 2 courgettes
- 150 gr. gebakken of geplette tomaat
- 50 gr. geraspte kaas
- Olie
- zout
Voorbereiding
- Om de macaroni met courgette en kaas te bereiden, zetten we eerst een pan met veel water, als het begint te koken, voeg je de macaroni toe die gaar is, als ze aldentes zijn, haal uit en laat goed uitlekken. We boekten.
- We zetten een brede braadpan met een straal olie om te verwarmen, we schillen en hakken de ui, we laten hem een paar minuten in de pan pocheren.
- Anderzijds wassen en snijden we de courgette in vierkantjes, voegen deze samen met de ui toe en laten koken tot beide dingen goed gepocheerd zijn.
- Als de courgette en ui gebakken zijn, voeg dan de gebakken of geplette tomaat toe, proef het zout, laat het samen met de tomaat koken tot de saus gaar is.
- We voegen de macaroni toe aan de ovenschotel, mengen en alles een paar minuten goed door elkaar zodat ze de smaken goed aannemen.
- Bij het serveren begeleiden we de geraspte macaroni en kaas. We kunnen ze gratineren met de kaas voor het serveren.