Eenvoudige recepten zoals deze zijn thuis gebruikelijk. Macaroni stelt ons in staat om te profiteren van veel voedsel dat we in de koelkast hebben staan dat op het punt staat te bederven. Vanuit die behoefte komen recepten zoals deze uit macaroni met aubergine, tonijn en tomaat, klaar in slechts 15 minuten.
Thuis houden we erg van pasta, we eten het wekelijks, maar we hebben geen recept dat de overhand heeft op anderen. We maken gebruik van de dag dat het pasta "aanraakt" om de koelkast schoon te maken. De ui, aubergine, gedroogde tomaten en tomatensaus waarmee we dit gerecht maakten, kwamen eruit. Heeft u deze ingrediënten in uw koelkast? Je hebt het eten al klaar!
Macaroni met aubergine, tonijn en tomaat
De macaroni en aubergine, tonijn en tomaat zijn ontstaan uit de behoefte om te profiteren van voedsel dat op het punt stond te bederven in de koelkast. Het resultaat? Heerlijk.
Auteur: Maria
Recept type: Hoofd
Porties: 2-3
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 180 g. macaroni
- 1 middelgrote ui
- 1 kleine aubergine
- 2 gedroogde tomaten
- 1 blikje tonijn
- 1 cayennepeper
- 4 eetlepels tomatensaus
Voorbereiding
- We hakken de ui Schil de aubergine en hak deze op dezelfde manier als de ui fijn.
- In een braadpan we koken de pasta in veel gezouten water, met inachtneming van de door de fabrikant aanbevolen tijd.
- We doen twee eetlepels olie in een pan en, als het heet is, Fruit de ui 5 minuten
- dan we verwerken de aubergine en we koken het totdat het kleur heeft gekregen.
- We voegen de gehakte gedroogde tomaten,de tonijn, de chili en de tomatensaus en meng. Kook het geheel 5 minuten.
- Als de pasta gaar is, we laten het leeglopen en voeg het toe aan de pan. Mix en kook 1 minuut om de smaken te mengen.
- Wij serveren de macaroni en aubergine warm.