Pintxos van longaniza en kaas, een zeer sappige tapa

De pintxos is een zeer typisch voor bars, waar je voor weinig geld kunt genieten van een goede tapa en een koud biertje. Bijvoorbeeld deze pintxos van longaniza en half gerijpte kaas, zodat de lunch niet zo zwaar wordt.

De pintxos zijn heel typerend voor het noorden van Spanje, met name in de regio's van Baskenland: San Sebastián, Pamplona, ​​Donostia. Hoewel ook de pintxos erg typerend zijn voor Andalusië, maar ze dragen de naam tapa.

Ingrediënten

• Longaniza- of longanizaworstjes.
• Wig van een goed gezouten of half gerijpte kaas.
• Olijfolie

Voorbereiding

Dit recept is heel eenvoudig en snel te maken, dus het zou een goed diner zijn voor vrienden die je verrassen. Eerst deden we een beetje olijfolie in een pan, en we zouden de worsten sauteren van longaniza, totdat ze aan alle kanten goed getekend zijn.

Terwijl ze worden gedaan, gaan we in blokjes gesneden kaas, ongeveer zo groot als een ijsblokje, zodat het gemakkelijk in de mond kan worden gestopt. Als de worsten gaar zijn, snijden we ze in kleine porties.

Ten slotte zouden we de pintxos in elkaar zetten. Met wat eetstokjes introduceren we en afwisselend stukjes worst met stukjes kaas​ En dat is alles, ik hoop dat je dit idee van worst en kaas pintxos leuk vindt.

Meer informatie - Spaanse omelet, traditioneel recept

Meer informatie over het recept