Linzen met wortel en snijbiet

Linzen met wortel en snijbiet

Ik weet niet hoe het met je zit, maar zelfs op deze warme dagen heb ik zin om te eten peulvruchten stoofschotels zoals deze linzen met wortel en snijbiet die we vandaag bereiden. In de winter bereiden we ze regelmatiger voor, maar in de zomer geven we ze niet op.

Met deze stoofpot kunnen we thuis profiteren van alle overblijfselen van ui, paprika, wortelen en andere groenten die we in de koelkast hebben en ze staan ​​op het punt slecht te worden. Daarom hebben we aan deze linzen 3 snijbietblaadjes toegevoegd, inclusief de stengels.

Naast deze groenten hebben we een aardappel verwerkt om het gerecht nog ronder te maken. Met zo'n bord is er verder weinig nodig om de maaltijd compleet te maken; een groene salade en een fruit als toetje kunnen voldoende zijn. Durf jij deze linzen bij ons te proberen?

Het recept

Linzen met wortel en snijbiet
Deze linzen met wortelen en snijbiet die we vandaag bereiden, worden een zeer compleet gerecht wanneer we peulvruchten en groenten combineren.
Auteur:
Recept type: groenten
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingrediënten
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 groene paprika, fijngehakt
  • ½ rode paprika, gehakt
  • 2 wortels, gehakt
  • 2 eetlepel tomatensaus
  • ½ theelepel zoete paprikapoeder
  • 180 g. linzen (2 uur laten weken)
  • Groentebouillon
  • 3 snijbietblaadjes, in stukjes gesneden
Voorbereiding
  1. We verhitten de olie in een pan en Fruit de ui, de paprika en de wortel gedurende 10 minuten.
  2. dan, we nemen de tomatensaus op, de zoete paprika en de linzen en roer.
  3. We bedekken met de bouillon (3 kopjes water voor een van de linzen) en breng aan de kook.
  4. Zodra het kookt, zet je het vuur lager en kook je de linzen gedurende 35 minuten of tot ze gaar zijn, voeg de snijbiet halverwege het koken toe.
  5. We serveren de linzen met wortelen en snijbiet.

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.