Linzen met groenten en aardappelen

We gaan wat voorbereiden linzen met groenten en paratas, een gezond gerecht, vetarm en erg lekker. Een heel eenvoudig linzengerecht om te bereiden.

Een compleet gerecht dat kan worden toegevoegd aan de groenten die we het lekkerst vinden, ik heb wat aardappelen in kleine stukjes toegevoegd, ze kunnen worden verwijderd. Je kunt ook wat kruiden toevoegen om het meer smaak te geven.

We kunnen profiteren en meer hoeveelheden maken en bevriezen.

afdruk

Linzen met groenten en aardappelen

Auteur: Montse

Recept type: groenten

Porties: 4

Voorbereidingstijd:  20 m

Kooktijd:  50 m

Totale tijd:  1 h 10 m

Ingrediënten

• 400 gr. linzen
• 2 Patatas
• 1 stuk rode peper
• 1 groene peper
• 2-3 artisjokken
• Wortelen 2
• 1 Cebolla
• 1 straal olie
• 1 theelepel paprika
• ½ theelepel komijnpoeder
• zout

Voorbereiding

1. Schil en hak de groenten in kleine stukjes, behalve de artisjokken.
2. We zetten een braadpan met een straal olie, voegen de groenten toe en bakken ze een paar minuten.
3. We wassen de linzen, voegen ze samen met de groenten toe, voegen de zoete paprika toe, roeren alles en voegen direct het water toe tot ze onder staan ​​en nog een klein beetje water.
4. We laten ze koken. We maken de artisjokken schoon, verwijderen de harde bladeren en laten het meest malse deel achter, doen ze in een kom met water en citroen, voegen de artisjokken toe aan het water tot we ze in de linzen opnemen.
5. Schil de aardappelen, was en snijd de aardappelen, voeg na 30 minuten de linzen toe de aardappelen, de artisjokken, de ½ theelepel komijnpoeder en een beetje zout. Indien nodig voegen we water toe aan de ovenschotel van de linzen.
6. We laten koken tot de aardappelen en artisjokken gaar zijn en ook de linzen.
7. We proeven zout, corrigeren indien nodig.
8. Als de linzen heel helder zijn kun je wat aardappels pureren met groenten en linzen, we voegen deze weer toe aan de braadpan. Laat het een paar minuten koken en serveer.

3.5.3226