Linzen met champignons en gedroogde tomaten

Linzen met champignons en gedroogde tomaten

Deze week waarin de temperaturen in het noorden deze weer dalen linzen met champignons en gedroogde tomaten ze worden een geweldige keuze om ons menu compleet te maken. Je kunt ze als een enkel gerecht serveren en bewaren wat er over is om er binnen een paar dagen weer van te genieten.

Deze linzen ze hebben een belangrijke basis van groenten, naast de champignons en gedroogde tomaten in olie die we wilden benadrukken. Ze hebben ook enkele smaakmakers zoals paprika. Kies voor zoete paprika als je iets zachter wilt of combineer dit met pittige paprika om het gerecht een meer gewaagde toets te geven.

Linzen met champignons en zongedroogde tomaten zijn drie dagen goed houdbaar als ze in een luchtdicht bakje in de koelkast, daarom raad ik je aan om het benodigde bedrag voor twee dagen te maken. Wil je niet twee dagen in dezelfde week linzen eten? Dan kun je ze invriezen.

Het recept

Linzen met champignons en gedroogde tomaten
Deze linzen met champignons en gedroogde tomaten zijn perfect om het lichaam te versterken op de koelste dagen. Probeer ze eens!
Auteur:
keuken: Spaans
Recept type: Peulvrucht
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingrediënten
  • 200 g. linzen
  • 3 eetlepels olie
  • 1 Cebolla
  • 1 Italiaanse groene paprika
  • ½ geroosterde rode paprika
  • 1 grote wortel
  • 180 g. champignons
  • 2 eetlepels tomatensaus
  • 2 gedroogde tomaten
  • zout
  • Zwarte peper
  • 1 theelepel paprika
  • Groentebouillon of water
Voorbereiding
  1. We hakken de ui, de paprika en de wortel en de pocheer in een ovenschotel met drie eetlepels olijfolie gedurende 8 minuten.
  2. Na voeg de gehakte champignons toe en bak nog een paar minuten tot ze van kleur veranderen.
  3. We voegen de gebakken tomaat toe, gehakte gedroogde tomaten en kruiden. Mix en kook nog een paar minuten.
  4. dan we voegen de linzen toe en hetzelfde volume water of bouillon. Breng aan de kook en schrik, giet koud water tot het goed bedekt is.
  5. Kook de linzen 20 minuten ongeveer of tot ze gaar zijn.
  6. We serveren de linzen met champignons en zongedroogde tomaten heet.

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.