Ik presenteer deze lichte citroenpudding die een minimum aan elementen vereist en je kunt het heel snel doen:
Ingrediënten:
100 g. van licht zemelenbrood.
150cc. geperst citroensap.
4 eetlepels lichte witte kaas.
50 g. citroenschil.
1 eetlepel vloeibare zoetstof.
2 eiwitten.
Voorbereiding:
Doe het in kleine stukjes gesneden luchtige zemelenbrood, het geperste citroensap, de lichte witte kaas, de citroenschil, de vloeibare zoetstof en het eiwit in een kom en meng goed tot een gladde pasta. Giet de bereiding in een pan.
Gaar au bain-marie in de oven op gematigde temperatuur gedurende 30 minuten of tot het een stevige consistentie heeft. Nu