Omelet met lichte aardappelen, een gezonde optie

Omelet van lichte aardappelen

De aardappelomelet, een van die gerechten die zo typisch zijn in Spanje en waar we dol op zijn, maar als we een dieet moeten volgen, kunnen we er niet van genieten vanwege de hoeveelheid calorieën die erin zit. Wat denk je als we een omelet maken waarvan elk stuk maar 43 calorieën bevat? Klinkt goed toch?

Nou ja, wat ik je vandaag breng is een manier om van de Spaanse omelet een caloriearm gerecht te maken waarvan je zonder problemen kunt genieten, zelfs op dieet, vergezeld van een goede salade, het kan de perfecte lunch zijn van elke dag, als je dat hebt een als toetje, stuk fruit, je hebt een uitgebalanceerde en bevredigende maaltijd.

Ingrediënten

  • 5 eieren
  • 300 gr aardappelen
  • 1 Cebolla
  • zout

Uitwerking

Het eerste dat we gaan doen is de aardappelen schillen, in plakjes snijden en samen met de fijngesneden ui (of julienne als je dat wilt) in ongezouten water koken. Een andere mogelijkheid is om de aardappelen te stomen. Anderzijds kloppen we de eieren, voegen zout naar smaak toe en als we de aardappelen en ui gaar hebben, voegen we ze toe. We mengen goed.

We verwarmen de oven voor en gaan ondertussen een vorm bekleden met bakpapier. Ik heb de klassieke lange cakevorm gebruikt, maar je kunt een ronde vorm gebruiken, losse vormpjes of wat je maar wilt. Het enige dat ik je adviseer is om geen verwijderbare vorm te gebruiken, omdat het ei er waarschijnlijk uit zal komen.

Zodra we onze vorm hebben bekleed, introduceren we het mengsel van aardappelen en ei en gaan we een half uurtje bakken op 170ºC. Afhankelijk van de grootte van je mal kan het meer of minder duren, dus ik raad je aan om te prikken met een mes of een houten stokje, als het er schoon uitkomt is het al gaar. Als je ziet dat het aan de bovenkant bruin wordt en het zit er nog in, dan kun je het afdekken met aluminiumfolie.

Bon appetit!

notitie

De complete tortilla heeft 350 calorieën, om de calorie-inname per portie te kennen, heb ik hem in acht stukken verdeeld, wat hele grote stukken zouden zijn.

Meer informatie over het recept

Omelet van lichte aardappelen

Voorbereidingstijd

Kooktijd

totale tijd

Kilocalorieën per portie 43

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Een opmerking, laat de jouwe achter

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Ana Klumper zei

    Heel lekker, ik doe iets soortgelijks en ik kook het in een thermische porseleinen vorm en ik doe er groentespray op en niets plakt Natuurlijk leg ik minder eieren of kwartels voor een persoon.
    Bedankt