Vandaag brengen we je een andere manier om de lendenlinten voor te bereiden. Wordt dit vlees normaal gesproken gegrild of gebarbecued, dan presenteren we het tegenwoordig op een totaal andere manier. Het gaat over lendenen met sojasaus die we op smaak hebben gebracht met eerder gepocheerde ui en knoflook. Als u wilt weten hoe het productieproces is verlopen en de exacte hoeveelheden van de ingrediënten, dan vertellen wij u alles.
Lendenen met sojasaus
Lende met sojasaus is een voortreffelijk gerecht dat kan worden geserveerd als een tweede gang of als een enkel gerecht voor een licht diner.
Auteur: Carmen Guillen
keuken: Spaans
Recept type: Vlees
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kg haashaas
- 5 teentjes knoflook
- 2 kleine uien
- 50 ml melk
- 100 ml sojasaus
- zout
- Romero
- Olijfolie
Voorbereiding
- Het eerste dat we zullen doen, is een pot met de bodem bedekt met olijfolie. Precies daar, als deze olie erg heet is, zullen we zoveel pocheren knoflook zoals de twee cebollas We zullen alles in hele dunne vellen gieten.
- Zodra alles is gepocheerd, voegen we een rond en rond de lendenen, zodat ze aan de buitenkant geseald zijn maar aan de binnenkant sappig. Dit proces duurt slechts enkele minuten.
- We zullen de lendenen eruit halen en doorgaan met het maken van onze salsaOm dit te doen, voegen we de 100 ml soja en 50 ml melk toe. We roeren alles goed en als het dik wordt, voegen we de lendenen weer toe.
- We vertrekken ongeveer op een laag vuur 15-20 minuten en we voegen een snufje toe zout en een vleugje rosmarijn En klaar!
Biljetten
Bij het bord hebben we twee sneetjes toast gepresenteerd.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 400