Lamsvlees met champignons

Ingrediënten:
300 g champignons
2 lamsfilets
Marsala-wijn
60 g boter
1 teentje knoflook
1 glas witte wijn
meel
pimienta
Peterselie en zout

Bereiding:
Maak de champignons schoon en snijd ze in stukken. Fruit in een pan met de helft van de boter en de gehakte knoflook, giet er een half glas witte wijn bij als ze goed bruin zijn, laat het verdampen. Voeg zout en peper toe en kook een paar minuten.
Bloem de lamsfilets. Doe in een andere koekenpan een beetje olijfolie. Leg de lamsmedaillons en bruin. Giet de overgebleven witte wijn erbij.
Voeg de champignonsaus toe aan de pan en besprenkel met 3 eetlepels Marsala. Laat een paar minuten koken en besprenkel met gehakte peterselie.


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.