Knapperige kip met aardappelbeslag

Ik keek er naar uit om dit voorstel uit te proberen: knapperige kip gehavend in chips. Ik vind het geweldig om te presenteren tijdens een informeel diner met vrienden in het weekend of om volgende zomer lekker te koken in de tuin. Het is een van die recepten die zowel jong als oud lekker vinden.

Het is een recept dat ook geliefd is vanwege zijn eenvoud. Het meest ingewikkelde zal zijn om de ene of de andere aardappelen te kiezen: tot op het punt van zout? Boer? Als je de eerste kiest, kun je wat kruiden toevoegen om het beslag meer smaak te geven; als je er een paar kiest aardappelen intens van smaak, het zal niet nodig zijn.

afdruk

Knapperige kip met aardappelbeslag

Deze knapperige kipreepjes, gehavend in aardappelchips, zijn een geweldig voorstel voor informele lunches en diners.

Auteur: Mary Vazquez

Recept type: Carnes,

Porties: 6

Voorbereidingstijd:  15 m

Kooktijd:  10 m

Totale tijd:  25 m

Ingrediënten

• 1 kipfilet in reepjes
• 1 grote zak aardappelen
• 1 huevo
• meel
• pimienta
• zout
• Olie

Voorbereiding

1. Kruid de reepjes van kip.
2. We pureren de aardappelen gebakken zodat ze niet te dun zijn, de stukjes moeten worden gewaardeerd.
3. Doe de bloem in een kom, in een andere het losgeklopte ei en in een derde, de aardappelpuree.
4. We coaten de strips kip in bloem, ei en aardappelen, volgens die volgorde. Het is belangrijk dat ze goed bedekt zijn met aardappelen.
5. We bakken de borstreepjes erin veel hete olie.
6. We halen de reepjes eruit en plaatsen ze in een kom met absorberend papier om overtollige olie te verwijderen.

Voedingswaarde per portie

calorieën: 222

3.2.2925