Het gerecht van vandaag is een uitstekende optie om op elk moment van de dag te bereiden dat je een paar minuten hebt en in de koelkast te bewaren om koud te proeven als fastfood of als heerlijk licht voorgerecht of garnering.
Ingrediënten:
1 en 1/2 kopjes gekookte rijst (gewoon of bruin)
1 rode paprika, julienne gesneden
1 groene paprika, julienned
2 prei, in dunne plakjes gesneden
2 geraspte wortels
1 stuk bleekselderij, gehakt
3 eetlepels fijngehakte snoeken
1/2 kopje groene erwten
Zout en gemalen peper, naar smaak
olijfolie, benodigde hoeveelheid
Bereiding:
Plaats alle ingrediënten die in het recept worden beschreven in een bak die u naar de tafel kunt brengen en serveren. Breng op smaak met peper en zout en een scheutje olijfolie.
Als de bereiding klaar is, laat je het even afkoelen in de koelkast en serveer je het koud.