Vandaag zal ik je een andere optie laten zien om deze smakelijke grapefruitcrème te maken met deze gezonde citrusvrucht als voedsel en ervan te genieten als een koud dessert, rekening houdend met het feit dat het een van de meest geconsumeerde vruchten ter wereld is vanwege zijn hoge vitamine C inhoud.
Ingrediënten:
1/2 liter grapefruitsap
1/2 eetlepel niet-gearomatiseerde gelatine
3 eetlepels honing
2 eetlepels maizena
water, benodigde hoeveelheid
1 eiwit
Bereiding:
Los in een kom de niet-gearomatiseerde gelatine samen met het maizena op in koud water. Verwarm bovendien in een kleine pan de honing en het grapefruitsap en verwerk dit in de vorige bereiding en kook gedurende 5 minuten, af en toe roeren, zodat het niet blijft plakken.
Als de bereiding warm is, klopt u het wit tot sneeuw en integreert u het met zachte en omhullende bewegingen in de crème. Giet vervolgens de grapefruitcrème in kleine kommen of snoepkommen en laat ze in de koelkast afkoelen tot ze een consistentie hebben. Serveer tenslotte deze heerlijke room gekoeld.