Een konijnenstoofpotje met bier, een wit vlees, zonder vet, gezond en erg lekker Deze saus met bier is erg lekker, het geeft het konijn een hele goede smaak en maakt de stoofpot tot een succes, vergezeld van wat aardappelen, champignons of gekookte rijst, het is een heel compleet gerecht, het blijft alleen om er een goed stuk bij te krijgen brood om de saus in te dippen.
Dit soort stoofpot kan van tevoren worden bereidWe kunnen het van de ene op de andere dag doen en het zal nog beter zijn, het vlees krijgt alle smaak van de saus. Dit gerecht is erg goed voor kinderen en ook al bevat het bier, maak je geen zorgen, want de alcohol verdampt als het gaar is.
Konijnenstoofpot met bier
Auteur: Montse Morote
Recept type: Eerste
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 konijn in stukjes gesneden
- Wortel 1
- 1 Cebolla
- 5-6 eetlepels geplette tomaat
- 1 het
- 1 bier (200 ml.)
- 1 glas bouillon (200 ml.) Of water
- 1 blikje champignons
- aardappelen
- zout peper
- meel
- Olie
Voorbereiding
- We snijden het konijn in stukjes, we zout en peper het en we gaan door bloem.
- We zetten een braadpan op het vuur met een flinke straal olie en bakken het konijn bruin.
- Terwijl het konijn aan het bruinen is bereiden we de groenten voor, snijden de wortel in stukjes, hakken de ui en als het konijn goudbruin is gooien we ze door elkaar, laten we alles samen koken, als we zien dat de ui een beetje transparant is doen we het gehakt knoflook en gevolgd door de geplette tomaat, verwijder deze en laat een paar minuten koken.
- We schenken het bier, laten het koken zodat de alcohol verdampt en bedekken met het glas bouillon of water, laten het 30 minuten koken, indien nodig schenken we water.
- Na deze tijd voegen we de champignons toe, proeven het zout, laten het een paar minuten staan en zetten het uit.
- Apart bakken we wat aardappelen en voegen die toe.
- We kunnen de saus dikker maken door de groenten een beetje fijn te maken.
- En klaar om te eten !!!