Vandaag stel ik een bord voor konijn met knoflook, rozemarijn en tijm Een gerecht dat thuis wordt bereid en dat mijn grootmoeder al heeft bereid. Een heerlijk konijn met de smaak van kruiden zoals rozemarijn en tijm, wat dit gerecht een frisse en landelijke toets geeft.
Het konijn is wit vlees, zacht en met weinig veta, het is ideaal voor diëten voor gewichtsverlies. Het kan op vele manieren en sauzen worden bereid. Het is een eenvoudig en snel gerecht om te bereiden. Je zult het zeker leuk vinden !!!
Konijn met knoflook, rozemarijn en tijm
Auteur: Montse
Recept type: Plato
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 konijn
- 4-5 teentjes knoflook
- Waterglas 1
- 100 ml. witte wijn
- Een boeket kruiden, rozemarijn, tijm
- pimienta
- Olie en zout
Voorbereiding
- Snijd het konijn in stukjes, zout de stukjes en voeg een beetje peper toe.
- We zetten een braadpan met een flinke straal olie, voegen de stukjes konijn, het boeket kruiden toe en bakken het op hoog vuur.
- Terwijl het konijn bruin wordt, schillen we de knoflookteentjes en hakken we deze fijn, voegen we dit toe aan het konijn, mengen we het en voegen we voor de knoflook bruin de witte wijn toe.
- Laat de alcohol inkoken en voeg dan het glas water toe, laat het op middelhoog vuur koken tot het konijn gaar en goudbruin is, ongeveer 30 minuten.
- Als er meer water nodig is, voegen we een beetje meer toe. We kunnen ook een beetje maïsmeel toevoegen om de saus dikker te maken als je wilt.
- Na deze tijd proeven we zout.
- En het zal klaar zijn. Het blijft alleen om dit gerecht te begeleiden met wat frietjes, ze gaan heel goed of met wat groenten.
- Een rijk en eenvoudig gerecht.
- Profiteer !!!
Snel en makkelijk recept. erg smakelijk