Konijn gestoofd met knoflook en aardappelen, een zeer compleet gerecht met veel smaak. Een eenvoudig gerecht dat we in korte tijd kunnen bereiden, we kunnen het ook van tevoren klaarmaken.
We kunnen dit gerecht met gestoofd konijn als een enkel gerecht maken, we kunnen het begeleiden met wat groenten of een salade.
Konijn gestoofd met knoflook en aardappelen
Auteur: Montse
Recept type: Vlees
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 konijn
- 6-7 teentjes knoflook
- Diverse kruiden naar smaak, tijm en rozemarijn
- 1 glas witte wijn 150 ml.
- 1 groot glas water of een glas bouillon (het kan een pil zijn)
- 50 gr. Van bloem
- 2-3 aardappelen
- Olie, zout en peper
Voorbereiding
- We beginnen met het konijn, om het konijn te bereiden dat gestoofd is met knoflook en aardappelen, eerst zullen we het konijn hakken, zout en peper toevoegen en door de bloem gaan.
- We zetten een braadpan op het vuur met een flinke straal olijfolie, we zetten het konijn op hoog vuur bruin.
- Voeg voordat het konijn helemaal bruin is de gepelde knoflookteentjes toe en bak deze samen met het konijn bruin.
- Terwijl het konijn bruin wordt, maak je de kruiden zoals roeier en tijm en een paar gehakte knoflook in een vijzel klaar, voeg de wijn toe.
- Als het konijn goudbruin is, voeg je de vijzel met de witte wijn toe en laat je dit een paar minuten staan.
- Gevolgd door de bouillon of water toe te voegen, totdat het konijn onder staat. Voeg een beetje zout toe. We laten het ongeveer 10 minuten koken.
- We schillen de aardappelen, wassen ze en snijden ze in stukjes en voegen ze toe aan de stoofpot. Voeg indien nodig meer bouillon toe. We laten het ongeveer 20 minuten koken.
- Zodra de aardappelen gaar zijn, proeven we het zout en dat is alles. We laten het een tijdje rusten zodat de stoofpot beter is, minstens een uur.
- En we zullen het klaar hebben om te eten.