Het bladerdeeg is een makkelijk te bereiden zoete snack, die wij als dessert of tussendoortje kunnen serveren. Hoewel de chocolade-exemplaren het populairst zijn, is de kokoscoating ze hebben niets te benijden op de eerste. Ze zijn net zo verslavend; als je er eenmaal een eet, kun je niet meer stoppen.
Velen van jullie hebben als kinderen en als volwassenen ongetwijfeld genoten van die gemengde bakjes waarin de helft van de palmbomen van chocolade en de helft van kokosnoot was gemaakt. Vanaf nu kan dat maak ze zelf thuis. Het is een ideaal recept voor degenen die het nog niet hebben gehaald om op te vrolijken met bakken. Je kunt ze bedekken met chocolade meringue en amandel, van ...
Kokospalmen
De kokospalmen met een heerlijk zoete bite als begeleiding bij het tussendoortje. Ze zijn ook heel gemakkelijk te maken, vrolijk op!
Auteur: Maria
keuken: Traditioneel
Recept type: dessert
Porties: 16
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
Voor de palmbomen
- 1 rechthoekig bladerdeegblad
- 1 klontje boter
- Suiker
- Warme honing
Voor dekking
- 125 g. van romige boter.
- 80 g. van poedersuiker.
- 40 g. geraspte kokos + extra om te coaten.
Voorbereiding
- We beginnen met het bereiden van de bladerdeegpalmen. Ervoor, we strooien suiker Op het werkoppervlak en daarop spreiden we het bladerdeegblad.
- Borstel het bladerdeeg met een beetje boter en strooi er suiker overheen, en haal er dan een deegroller overheen zonder dat er nauwelijks druk op uitgeoefend wordt. We willen dat de suiker doordringt, niet dat het deeg uitrekt.
- We markeren het midden van het bladerdeegblad, in de lengte, en breng elk van de uiteinden naar de markering. Strooi er nog wat suiker over en rol opnieuw. We herhalen deze handeling nog een of twee keer, waarbij we de uiteinden naar het midden vouwen en meer suiker strooien.
- Tenslotte we vouwen de ene helft over de andere en snijd het deeg in porties van 1 cm. dik ongeveer.
- We plaatsen de palmbomen op een perkamentpapier op de bakplaat, lichtjes aandrukken om ze te laten zitten en voldoende ruimte tussen hen laten.
- We gaan naar de koelkast 10 minuten terwijl we de oven voorverwarmen op 190º.
- We schilderen de palmbomen met warme honing en bak 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. We draaien ze om en bakken ze nog eens 4-5 minuten.
- Als ze afkoelen we bereiden de kokosnoot topping voor. We mengen de boter, de kokos en de poedersuiker tot een crème.
- Eenmaal koud, smeren we elke palm met deze crème en de beslag met geraspte kokos.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 590