Koekjes, Amerikaanse chocoladekoekjes
Knapperig en met een intense chocoladesmaak, deze amerikaanse koekjes Ze zijn een geweldige snack voor bij het ontbijt of als tussendoortje. Het recept is heel gemakkelijk te volgen en als je thuis kinderen hebt, kun je erop rekenen dat ze de balletjes maken, ze zullen er dol op zijn!
Niet alleen kinderen zullen van dit zoete tussendoortje genieten; alle 20 koekjes zullen snel verdwijnen, dat verzeker ik je! En als je van de intense smaak houdt donkere chocolade, Ik raad je aan ook de gebarsten koekjes, een andere klassieker. Wie verzet zich?
Ingrediënten
Maakt 18-20 koekjes
- 100 g. romige boter
- 90 g. bruine suiker
- 45 g. normale suiker
- 1/2 theelepel vanille-essence
- 1 ei
- zout
- 220 g. gebak meel
- 7 g. chemische gist
- 80 g. chocoladeschilfers
Uitwerking
Meng de boter met de suiker met behulp van een houten lepel of spatel. Vervolgens voegen we het ei toe, losgeklopt met een snufje zout en we binden het mengsel.
We nemen het gezeefde meel op met het bakpoeder en de chocoladeschilfers en meng tot een deegbal.
We wikkelen het deeg goed in transparante film en brengen het naar de koelkast voor 1 uur.
We verwarmen de oven voor op 200ºC met warmte van boven naar beneden. We halen het deeg uit de koelkast, we vormen ballen zo groot als een pruim met onze handen en plaats ze op een bakplaat met bakpapier, druk ze een beetje plat en laat ruimte tussen hen zodat ze kunnen groeien.
We bakken op 200º ongeveer 15 minuten (de tijd is afhankelijk van zowel de oven als de grootte van de koekjes) tot ze goudbruin zijn. Je zult weten dat ze klaar zijn als ze goudkleurig zijn en als je ze met je vinger aanraakt, zijn ze nog zacht aan de bovenkant.
We halen de koekjes eruit en laten ze staan afkoelen op een rooster.
Biljetten
De koekjes moeten zacht zijn als u ze eruit haalt. Als we ze met de vinger aan de bovenkant aanraken, zou deze iets moeten zinken. Het zal zijn wanneer de suiker afkoelt dat ze zullen verharden en ze worden krokant.
Om de te berekenen oven tijd, Raad ik je aan om ze de eerste keer in twee batches te doen. U kunt dus verschillende tijden bekijken en het juiste punt vinden dat tussen de 10 en 16 minuten ligt.
Bewaar ze in een luchtdicht kan Ze kunnen tot 3-4 dagen knapperig blijven.
Meer informatie - Gebarsten chocoladekoekjes, een echte verleiding
Meer informatie over het recept
Voorbereidingstijd
Kooktijd
totale tijd
Kilocalorieën per portie 380
De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een fout te melden hier.