Knoflookchampignons met ham, een eenvoudig en licht gerecht Een recept dat handig is als voorgerecht, als aperitief of als bijgerecht bij elk ander gerecht van vlees, vis of groenten.
Dit gerecht van knoflookchampignons met ham, het kan worden bereid met andere soorten champignons, Diverse groenten of paddenstoelen zoals ze in het seizoen zijn. Ham voegt ook veel smaak toe aan het gerecht In korte tijd kunnen we een heerlijk licht en eenvoudig gerecht bereiden. Het kan van tevoren worden voorbereid en op het laatste moment een beetje opwarmen, ze zullen er geweldig uitzien.
Knoflookchampignons met ham
Auteur: Montse
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 400 gr. champignons
- 100 gr. in blokjes gesneden ham
- 2 teentjes knoflook
- peterselie
- ½ glas witte wijn
- Olie, peper en zout
Voorbereiding
- Het eerste ding is om de paddenstoelen schoon te maken, we snijden een beetje van de stam en met behulp van een puntig mes verwijderen we de paddenstoelhuid, met behulp van een licht vochtig keukenpapier maken we ze schoon de aarde die ze hebben.
- We snijden de champignons in plakjes.
- We zetten een koekenpan op het vuur met een beetje olie, hakken de knoflook fijn en als de olie heet is, voeg je de knoflook toe, sauteer.
- Als de knoflook een lichte kleur begint te krijgen, voeg dan de in plakjes gesneden champignons toe, roer en laat koken.
- Als de champignons een beetje goudbruin zijn, voeg dan de witte wijn toe, laat de alcohol verdampen.
- Voeg de hamblokjes toe en besprenkel met de peterselie.
- We laten de ham niet koken omdat het een sterke en zoute smaak zou afgeven, we roeren het allemaal door elkaar en zetten het uit.
- We serveren erg warm.
- En klaar om te eten !!!