Knoflook champignons met ham, een heerlijk gerecht vol van smaak. We zitten in het paddenstoelenseizoen, we hebben veel soorten paddenstoelen. Deze keer zijn de paddenstoelen die ik je daar breng bijna het hele jaar door, het is de distelpaddenstoel, maar je kunt elke soort gebruiken die je lekker vindt.
Dit gerecht van setas al ajillo met ham is een heel snel gerecht om te bereiden, voor een snack, voorgerecht of begeleiding bij elk gerecht is ideaal, wij hebben het in een paar minuten klaar. Het kan ook worden gemaakt met een verscheidenheid aan paddenstoelen. Het is een gezond en licht gerecht.
We kunnen het ook van tevoren laten bereiden en het op het laatste moment nog een beetje sauteren om het warm te serveren.
Knoflook champignons met ham
Auteur: Montse
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 400 gr. distelpaddestoel
- 3-4 teentjes knoflook
- 100 gr. in blokjes gesneden ham
- 100ml. witte wijn (optioneel)
- Olie, peper en zout
- peterselie
Voorbereiding
- Om dit gerecht van knoflookchampignons met ham te bereiden, bereiden we eerst de champignons, met behulp van een vochtige doek maken we ze schoon, hoewel dit soort champignons altijd redelijk schoon worden.
- We zetten een pan met een straal olie op middelhoog vuur, als het heet is voegen we de champignons toe en bruinen ze aan beide kanten. Als ze klaar zijn nemen we af en reserveren.
- Hak de knoflook fijn, voeg nog wat olie toe en voeg de gehakte knoflook toe.
- Voeg de ham toe als de knoflook kleur begint te krijgen. We bakken het een paar minuten.
- Daarna voegen we de champignons toe en de witte wijn erbij. We laten het een paar minuten inkoken. We voegen een beetje peper toe. Je hebt geen zout nodig omdat de ham al smaak geeft.
- Hak een beetje peterselie en voeg deze toe aan de champignons.
- En ze zullen klaar zijn om te eten !!!