Knapperige chocolade nougat
Nu met Kerstmis is het heel gebruikelijk om in supermarkten te kopen mantecados, polvorones en nougats, om onze gulas tevreden te stellen tijdens kerstlunches en -diners wanneer de desserts arriveren. Maar wat vind je ervan om zelfgemaakte nougat te maken?
In dit geval hebben we gekozen voor de traditionele knapperige chocolade nougat, maar in ons receptenboek vind je verschillende recepten van zelfgemaakte nougat Je hoeft alleen maar een wandeling door onze blog te maken en onze meest traditionele kerstdesserts op een zelfgemaakte manier te vinden.
Ingrediënten
- 150 g melkchocolade.
- 125 g pure chocolade.
- 50 g ongezouten boter.
- 25 g poedersuiker.
- 50 g gepofte rijstgranen met chocolade.
Voorbereiding
Eerst zullen we een pan met een beetje water om te kokenAls ik dit doe, plaatsen we er een kom op en voegen we de boter toe.
Bij deze dekking voegen we de poedersuiker en we roeren totdat het oplost en het graniet dat gevormd wordt met de poedersuiker niet zichtbaar is.
Na we zullen de chocolade in stukjes toevoegen en we zullen wachten tot het smelt, een beetje roerend om het sneller te laten smelten.
dan, we halen de kom van het vuur en we zullen het een beetje laten temperen. Terwijl we de mal maken met een pak melk dat in de lengte doormidden is gesneden, zullen we het bekleden met folie zodat het een grotere weerstand heeft.
Ten slotte zullen we de ontbijtgranen in de kom met de gesmolten chocolade en roer zodat alles mengt. We voegen dit toe aan de mal die we hebben gemaakt en we pakken het in met fil. We zullen in de koelkast afkoelen totdat het stolt.
Meer informatie over het recept
totale tijd
Kilocalorieën per portie 438
De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een fout te melden hier.
Ik zou deze nougat niet noemen. Ik begrijp dat de basis van alle nougat de amandel is, en hier komt het niet voor in de ingrediënten. Ik denk eerder dat het chocolade is met gepofte rijst