Kiwi en appelroomVandaag stel ik een eenvoudige en zachte crème voor. Erg lekker om als toetje te eten of om koektaartjes mee te vullen of bij een yoghurt of wat room. Hoewel het niet het seizoen is, worden kiwi's nu het hele jaar door aangetroffen.
Ueen eenvoudige crème die kan worden bereid met ander fruit, meng het met yoghurt. Daarnaast is deze kiwi en appelcrème een toetje waarvan we de zoetheid kunnen beheersen, hoe rijper het fruit is, hoe zoeter het is en dus er kan minder suiker toegevoegd worden, het kan zelfs zonder suiker gedaan worden of een zoetstof aan de laatste minuut.
Een rijk eenvoudig dessert dat zowel gekoeld als warm kan worden gegeten. Bij het koken van de vruchten zijn ze veel zachter, voor mensen met maagproblemen, ouderen of voor degenen die weinig fruit verdragen, op deze manier is het lichter. Ideaal om aan de kleintjes te geven, want in room is de kiwi veel zachter.
- 4 Kiwi's
- 2 appels
- 5-6 eetlepels witte of bruine suiker
- ½ citroensap
- 1 eetlepels maïsmeel (Maizena)
- 1 klein glas water
- 2 eetlepels boter
- Om de kiwi en appelcrème te bereiden, schillen we eerst de kiwi's en appels, we verwijderen het midden van de appel.
- We zetten een pan op middelhoog vuur, voegen de in stukjes gesneden kiwi's en de appels toe.
- Voeg een klein glas water toe, het sap van ½ citroen, de eetlepel maïsmeel (maizena) en de suiker, laat dit koken tot het een soort compote is.
- We zullen roeren tot er een dikke room overblijft. Als je geen stukjes wilt vinden, kan het worden verpletterd.
- Als we zien dat het als een crème is, proberen we het naar onze smaak zoet te houden, we kunnen meer suiker toevoegen als we dat willen.
- Haal van het vuur, voeg 2 eetlepels boter toe, roer zodat het integreert met de room.
- We laten het afkoelen tot het serveren in de koelkast. We kunnen het tot het serveren in glazen in de koelkast laten staan en het vergezellen met wat koekjes of wafels.
- En klaar om te eten !!!