Kippenvleugels met honing-mosterdsaus, een heerlijk recept dat gemakkelijk in enkele minuten te bereiden is. Dit gerecht zal dienen als een origineel voorgerecht voor elk ander vleesgerecht. Zelfs je kunt het als een enkel gerecht serveren, vergezeld van een salade of wat aardappelen zoals ik heb gedaan.
Zijn bijzondere smaak geeft dit eenvoudige gerecht een origineel tintje. Voel je vrij om het voor elke gelegenheid voor te bereiden, zij het een diner thuis of een speciale gelegenheid met gasten Bijkomend voordeel: door de vleugels in de oven te bereiden, besparen we veel calorieën. Aarzel dus niet en probeer dit speciale bord met kippenvleugels met honing-mosterdsaus.
- 500 gr kippenvleugels
- 6 eetlepels Dijon-mosterd
- 6 eetlepels bloemenhoning
- zout
- 2 middelgrote aardappelen
- Extra vierge olijfolie
- Eerst moeten we de vleugels afsnijden en schoonmaken, als ze nog niet zijn afgesneden.
- We snijden de vleugels en maken de resten van veren en bloed goed schoon onder de stroom koud water.
- We drogen de kip met absorberend papier en reserveren.
- We bereiden de saus in een glazen bakje, hiervoor voegen we de 6 eetlepels zoete mosterd en de 6 eetlepels honing toe.
- We roeren goed tot we een lichte saus krijgen.
- We zout de kippenvleugels aan beide kanten.
- We bereiden een bakplaat voor met een vel vetvrij papier.
- Ondertussen verwarmen we de oven voor op ongeveer 200 graden.
- Ten slotte halen we de vleugels een voor een door het mosterd- en honingmengsel en zorgen ervoor dat ze goed bedekt zijn.
- We leggen alle vleugels op de ovenschaal.
- We zetten ze ongeveer 30 of 40 minuten in de oven en draaien ze naar het midden van het koken.
- Ondertussen bereiden we wat frietjes als bijgerecht.
- We schillen en wassen de aardappelen, drogen ze voordat we ze snijden.
- Snijd in kleine blokjes en zout ze voor het bakken.
- Als de aardappelen goudbruin zijn, verwijder ze dan op absorberend papier om de overtollige olie te verwijderen, voeg een snufje zout toe en klaar is Kees.