Als ze rijk zijn, zijn ze goed oven geroosterde kippenvleugels ze zijn rijker als we er een Castiliaanse ui van maken aardappelen en uien met een vleugje kruiden en zout. Het gerecht van vandaag is rijk en gezond, want kip is een vlees dat nauwelijks vet bevat en de aardappelen worden gekookt, niet gebakken. Voor degenen die van zowel kip als aardappelen houden, vind je in het recept van vandaag de perfecte combinatie: Kippenvleugels met ui aardappelen.
Beginnen we
Kippenvleugels met Castiliaanse ui
Kippenvleugels met Castiliaanse ui: een gezond en zeer traditioneel gerecht. Ga je het proberen?
Auteur: Carmen Guillen
keuken: Spaans
Recept type: Vlees
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
Voor de vleugels
- 2 kg. kippenvleugels
- 175 ml. witte wijn
- 50 ml olijfolie
- Tijm
- Romero
- zout
Voor de uien
- 500 gram ui
- 750 gram aardappelen
- 150 ml olijfolie
- Zoete paprika naar smaak
- Witte peper naar smaak
- Zout naar smaak
Voorbereiding
- in een oven plaat we zullen voor al het andere de olijfolie, dan nemen we de kippenvleugels samen met wijn dat we er overheen zullen gieten. We voegen naar smaak zout, tijm en rozemarijn toe. We zetten het in de oven bij 220 ºC ongeveer tijdens 25 minuten.
- Terwijl de geroosterde vleugels worden gemaakt. We kunnen met hem Castiliaanse uien We nemen er een middelgrote pot, We voegen de olie toe en zetten deze op middelhoog vuur. Het eerste dat we nemen is de fijn rode uien en later worden de aardappelen ook in dunne plakjes gesneden zodat ze niet lang hoeven te maken. we voegen de zoete paprika, witte peper en zouten dek af zodat de stoom ook helpt bij het koken. We verhuizen van tijd tot tijd zodat het niet blijft plakken. Laat het gebeuren 25 minuten over op middelhoog vuur.
- En klaar! Eten!
Voedingswaarde per portie
calorieën: 520