Kippasteitje en gerookte kaas
De taarten Ze zijn een van mijn favoriete gerechten, ik vind het altijd heerlijk om ze te maken en er is veel variatie in de vulling. Het is ook een heel eenvoudig en snel deeg om te maken zeer veelzijdig Dankzij het feit dat we het kunnen vullen met wat we maar willen.
Dit recept is erg gezond en kan qua kinderdiner of lunch Door het met hun handen te eten, kunnen kinderen er veel beter mee omgaan, nieuwe texturen en smaken ontdekken en hun assortiment aan gezonde voedingsmiddelen uitbreiden.
bestanddeel
Voor de vulling:
- 2 kipfilets.
- 1 ui.
- Zout
- Olijfolie
- Peterselie.
Voor de massa:
- 225 g bloem.
- 50 g olijfolie.
- 125 g water.
- 1 theelepel chemische gist.
- Snufje zout
- Geklopt ei (om de randen te schilderen en te verzegelen).
Voor de bechamel:
- 3-4 eetlepels olijfolie.
- 2-3 eetlepels bloem.
- Genezen kaas.
- Milk.
- Zout
- Snufje nootmuskaat
Voorbereiding
Eerst zullen we de deeg van onze empanada Om dit te doen, doen we de bloem met de gist in een kom en voegen we de olie en het water toe via een kleine vulkaan die we met onze eigen handen zullen maken. We zullen goed kneden tot we een homogeen, elastisch en vochtig deeg krijgen.
Dan zullen we de vulling Om dit te doen, zullen we de ui heel fijn hakken en de kipfilets in middelgrote blokjes snijden. We bakken alles in een koekenpan met een goede basis van olijfolie.
Ondertussen doen we de gezouten kaas bechamel We zetten een pan op het vuur, we voegen een goede achtergrond van olijfolie toe en als het heet is, voegen we de bloem toe. We zullen roeren zodat het de rauwe smaak verliest en we zullen geleidelijk de melk opnemen. We voegen het zout en de nootmuskaat naar smaak en de kleine blokjes kaas toe, totdat ze smelten en een lichte bechamel achterlaten.
dan, we zullen de empanada monteren We strekken twee borden van het deeg uit, een op een bakplaat, we leggen de vulling erop en bedekken met de kaas bechamel. We sluiten af met het andere deegvel en verzegelen de randen met losgeklopt ei.
Ten slotte sluiten we de randen van de taart en schilderen we het hele oppervlak met losgeklopt ei. We bakken tijdens 25-30 minuten.
Meer informatie over het recept
Voorbereidingstijd
Kooktijd
totale tijd
Kilocalorieën per portie 361
De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een fout te melden hier.