Kippenham gevuld met ham en kaas in saus

1 Comment

El kip Het is een vlees dat heel gemakkelijk te verwerken is en dat weinig tijd kost om te maken, bovendien combineert het met vele andere ingrediënten, of het nu vlees of groenten zijn. Daarom hebben we vandaag een heerlijke recept waar je dol op zult zijn, om je vingers te likken, laten we gaan.

Het gaat over Kipnuggets, gevuld met serranoham en halfharde kaas, een zeer gezonde godenmangar. Bovendien gaan ze vergezeld van een traditionele saus met worteltjes.

Ingrediënten

6 kippenhammen.
6 plakjes serranoham.
12 dunne partjes halfharde kaas.
1/2 ui.
1/2 groene paprika.
1 grote tomaat
1 wortel
Witte wijn.
Water.
Olijfolie
Zout of geconcentreerd bouillonblokje.

Voorbereiding

Allereerst zullen we moeten maak de kippenhammen heel goed schoon Been ze uit en verwijder de overtollige huid en pezen, zodat ze helemaal open blijven om ze te kunnen vullen.

Eenmaal uitgebeend en schoongemaakt, plaatsen we een plakje serranoham en twee schijfjes kaas half uitgehard. We rollen het op en zetten er een tandenstoker op om het vast te houden. Bovendien zullen we het zout en peper geven, maar weinig omdat zowel de ham als de kaas hun zout hebben.

Eenmaal gevuld, we markeren in de pan met olijfolie. Het moet aan alle kanten goed gemarkeerd zijn, zodat het later niet rauw is. Als ze gaar zijn, leggen we het op een bord.

In dezelfde pan voegen we de gesneden ui, paprika en tomaat toe om een Sofrito De maat doet er niet toe, want deze wordt later geslepen. Als alles gepocheerd is, brengen we het naar een mengglas en vermalen het.

In dezelfde pan bakken we de in blokjes gesneden wortel en we zullen een goede straal witte wijn toevoegen, zodat alle smaken van het vorige voedsel worden verwijderd. We zullen de gemalen groenten, water, zout en de kippenhammen toevoegen.

We zullen zout proeven en indien nodig corrigeren, en we zullen vertrekken kook ongeveer 20 minuten met deksel zodat de kip niet rauw is.

Meer informatie - Kip gerold in serranoham en kaas in roomsaus