Vandaag koken we gebakken kip in Cooking Recipes, maar we doen het niet op de gebruikelijke manier. We doen het door alleen de borsten te gebruiken en ze te koken in een zeer aromatische saus die zoete en hartige ingrediënten zoals honing, melasse of ketchup combineert.
De kipfilets In saus die we vandaag bereiden zijn ze erg lekker dankzij de saus of moeten we zeggen geglazuurd? Het recept wordt ook aangevuld met paprika's die alleen maar meer kleur toevoegen. Het ideaal is om groene, rode en gele paprika's te combineren om het gerecht aantrekkelijker te maken, maar het is niet essentieel.
Kipfilet in saus met paprika
De gebakken kipfilets met saus en paprika die we vandaag bereiden zijn sappig en aromatisch; perfect om in elke maaltijd te schitteren.
Auteur: Maria
Recept type: Hoofd
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- Olijfolie
- 2 schone kipfilets
- zout
- Zwarte peper
- 1 gesnipperde ui
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel geraspte verse gember
- ½ kopje sinaasappelsap
- 2 eetlepels melasse
- 2 eetlepels ketchup
- 2 eetlepels honing (heide)
- 2 grote paprika's, in plakjes
- Gehakte peterselie
Voorbereiding
- We verwarmen de oven voor op 200ºC en breng de borsten op smaak van kip.
- In een koekenpan (die je later mee kunt nemen naar de oven) we markeren de borsten aan beide kanten met een snufje olie. Als ze goudkleurig zijn, verwijderen we ze en reserveren we ze.
- Doe een flinke eetlepel olie in dezelfde pan. We verwerken de ui fijngehakt en gember en bak 4-5 minuten. Voeg dan de gehakte knoflook toe en kook nog een minuut.
- Ondertussen in een kom we mengen het sinaasappelsap, melasse, ketchup en honing. Breng op smaak.
- We schenken het mengsel in de pan en kook een paar minuten op laag vuur.
- Voeg de kipfilets, de paprika's en toe we gaan naar de oven. Bak 15-20 minuten, afhankelijk van de grootte van de borsten.
- We serveren warm met gehakte peterselie.