Kip met ananas en honingsaus

Ik zat er lang over na te denken hoe ik kipfilets die ik in een bakje had gekocht, moest klaarmaken, zodat ze er verfijnd uit zouden zien. Eindelijk het idee hiervoor kip met ananas en honingsaus, wat zeker heel gebruikelijk is, want in de keuken valt niet veel te verzinnen. Al zouden we kunnen zeggen dat dit gerecht de tropische toets van ananas heeft gecombineerd met de zachte smaak van honing uit de Alpen.

Voorbereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten ( 4 mensen)

  • 3 kipfilets
  • 4 plakjes ananas
  • 2 eetlepels gehakte knoflook
  • 1 glas witte wijn
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 glas ananassiroop
  • 3 eetlepels honing
  • 1 kopje walnoten
  • 2 eetlepels instant maïsmeel
  • boter om te frituren

Voorbereiding

Smelt een stuk boter in een steelpannetje en leg de ananasschijfjes aan beide kanten bruin.

Als ze goudbruin zijn, leggen we ze op een bord. Op dezelfde basis van het koken van de ananas, stoppen we de borsten in twee helften en laten we ze ook bruin worden. Breng op smaak met peper en zout. We moeten voorzichtig zijn met de suiker die de ananasschijfjes afgeven, door de bodem te schrapen zodat deze niet verbrandt.

Als de borststukjes aan beide kanten bruin zijn, voeg dan de gehakte knoflook toe en roer op het vuur zonder bruin te worden. Voeg dan de wijn, het ananassap en de sojasaus toe. Breng aan de kook en zet het vuur lager zodat de kip langzaam gaar wordt.

We halen de kip uit de braadpan als deze gaar is en kan met een vork worden gesneden, we bewaren het op een bord. We laten het kookvocht op het vuur staan, voegen de honing toe, al roerend zodat het oplost in het sap en strooien het maïsmeel om het dikker te maken.

Voeg ten slotte, als de saus dikker wordt, de walnoten toe en doe de kip terug in de braadpan om hem op te warmen.

We serveren met een schijfje ananas.

Vandaag hebben we het vergezeld van een selectie rijstgerechten met een yoghurtsausdressing.


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

2 reacties, laat de jouwe achter

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Gouden lepel zei

    Hoe rijk, de smaak van ananas en honing bij de kip ... mmmmm!

  2.   Valkyrie zei

    Wauw, een absoluut genot, het lijdt geen twijfel dat dit gerecht er verfijnd uitziet, maar ik hou ook van hoe gemakkelijk de bereiding echt is, en hoe supergoed dit recept vandaag voor mij is, aangezien ik kip in de koelkast heb en 6 pinias die ik gisteren uit de boomgaard geplukt, aha, er komt een rond bord uit.