Kip in uiensaus, een eenvoudig recept met veel smaak Als je van ui en kip houdt, zal je dit recept lekker vinden, het is een heel eenvoudig recept met een ander tintje,
Kip ontbreekt niet in onze keukens, iedereen vindt het lekker en we kunnen kip op vele manieren bereiden, hoewel we soms om complicaties te vermijden naar de gemakkelijke en licht gegrilde kip gaan. De ui geeft veel smaak, als we hem op middelhoog vuur pocheren karamelliseert hij en met een vleugje cognac geeft hij hem veel meer smaak. De alcohol verdampt waardoor kinderen dit gerecht kunnen eten.
Als je iets eenvoudigs wilt bereiden en er goed uit wilt zien, probeer dan deze kipfilet in saus met ui, ze zullen veel lekker vinden, ze zijn sappig en rijk.
U kunt ook kipfilets gebruiken.
Kip in uiensaus
Auteur: Montse
Recept type: Vlees
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 600 gr. Kipfilet
- 2-3 uien
- 1 glas cognac
- Olijfolie
- zout
- pimienta
Voorbereiding
- Om de kip in uiensaus te bereiden, bereiden we alle ingrediënten voor het recept voor.
- We doen zout en peper aan de entrecote. We snijden de uien in dunne plakjes, doen ze in een pan met een flinke straal olijfolie op middelhoog vuur die geleidelijk wordt gepocheerd.
- Als de ui kleur begint te krijgen, voegen we de kipfilets toe, we laten de filets samen met de ui bruin worden.
- Voeg het cognacglas toe als de kip en ui goudbruin zijn.
- We laten het een paar minuten koken zodat de alcohol verdampt en de smaken goed mengen. Alles moet gekarameliseerd zijn.
- En het zal klaar zijn, een eenvoudig gerecht dat we in 30-40 minuten hebben. Genieten!!!