Kip in saus met champignons en aardappelen

Kip in saus met champignons en aardappelen
Kip kan op oneindig veel manieren gekookt worden: geroosterd, gizado, in saus ... Het mooie van dit laatste voorstel is de mogelijkheid om de kip vooraf te bereiden zonder smaak en / of textuur te verliezen. Kip in saus met champignons en aardappelen; zo koken we het vandaag in Cooking Recipes.

Simpele ingrediënten voor de saus en een kantje waarmee we de hele familie proberen te overtuigen. De chips, ze zijn het enige ingrediënt dat op het laatste moment wordt gekookt, om ervoor te zorgen dat ze een knapperige buitenkant behouden. Durf jij het bij ons te koken?

Kip in saus met champignons en aardappelen
Kip in saus met champignons en aardappelen is een traditioneel gerecht om met het gezin van te genieten.

Auteur:
keuken: Traditioneel
Recept type: Vlees

Ingrediënten
  • 1 kip, gehakt
  • 1 Cebolla
  • Wortelen 2
  • 1 prei
  • 1 laurierblad
  • 1 glas witte wijn
  • Olijfolie
  • 300 g. champignons
  • 3 Patatas
  • zout
  • Water

Voorbereiding
  1. We bereiden de groenten voor​ We schillen de wortel en snijden hem in dunne plakjes. Vervolgens hakken we de ui en de prei fijn. Vergeet niet om alle groenten goed te wassen, vooral de prei, en maak een kruissnede in het groene gebied om vuil te verwijderen dat zich onder de kraan zou kunnen verstoppen.
  2. Giet een scheutje olie in een grote braadpan en verwarm. Bak de stukjes kip bruin en als we klaar zijn, halen we ze eruit en reserveren ze.
  3. In dezelfde braadpan doen we alle groenten samen met een laurierblad en een beetje zout. We pocheren de groenten op middelhoog vuur gedurende 10-15 minuten tot het een andere kleur krijgt.
  4. We doen de kip terug in de pan.
  5. We voegen het glas wijn toe en roer een beetje. Kook een paar minuten op middelhoog vuur zodat de alcohol verdampt.
  6. Voeg een paar glazen water toe, dek de braadpan af en we koken op middelhoog vuur ongeveer een half uur.
  7. Na die tijd we introduceren de paddenstoelen en we ontdekken de braadpan. We verlagen het vuur, roeren en koken nog een paar minuten zodat al het water verdampt.
  8. Ondertussen we bakken de aardappelen.
  9. Kruid de pollof indien nodig en serveer bij de aardappelen.


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.