Met kip gevulde aubergines

Met kip gevulde aubergines

Vandaag breng ik je dit heerlijke recept voor gevulde aubergines met kip, een eenvoudig gerecht om te bereiden en met een zeer lage calorie-inname. Naast het bereiden in een paar minuten, kun je de vulling van tevoren klaar laten staan ​​en op het laatste moment gratineren, zo serveer je het hete gerecht en hoef je niet op de hoogte te zijn van de keuken. Iets wat ideaal is als je gasten hebt, zoals de kerstdata die eraan komen.

Wil je een extra vleugje smaak toevoegen aan dit heerlijke gerecht, dan kan je de kaas aanpassen. Gebruik wat gezouten Manchego-kaas, Parmezaanse kaas of een andere variëteit naar keuze. Dit recept kan zijn een prima alternatief als u gasten ontvangt om bij u thuis te eten, na kerstdiners. Het is een heel licht gerecht dat, vergezeld van een salade van escarole en granaatappels, het ideale recept is voor kerstmaaltijden voor het hele gezin.

Met kip gevulde aubergines
Met kip gevulde aubergines

Auteur:
keuken: Spaans
Recept type: Lunch
Porties: 4

Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 

Ingrediënten
  • 4 aubergines
  • 2 kipfilets
  • ½ ui
  • 4 eetlepels bloem
  • ½ liter volle melk
  • Havarti-kaas
  • zout
  • pimienta
  • Vergine olijfolie

Voorbereiding
  1. We gaan de aubergines eerst goed wassen en drogen met absorberend papier.
  2. We verwijderen de steel en snijden de aubergines doormidden.
  3. We verwarmen de oven voor op ongeveer 180 graden.
  4. We leggen de aubergines op de ovenschaal, snijden een paar sneden in het vlees en voegen een scheutje olijfolie van eerste persing toe.
  5. We zetten de bak ongeveer 15 minuten in de oven, daarna halen we het vlees uit de aubergines en bewaren.
  6. Nu snijden we de kip in kleine porties en bewaren.
  7. Snipper de ui heel fijn en zet apart.
  8. Vervolgens zetten we een koekenpan op het vuur met een scheutje olijfolie en bakken de ui.
  9. Als het transparant is, voeg je de kip toe en bak je tot het goed gaar is.
  10. Dan voegen we de bloem toe en koken.
  11. Nu voegen we de melk beetje bij beetje toe, onder voortdurend roeren tot we een lichte room krijgen.
  12. Hak het vlees van de aubergines fijn en doe ze in de pan, kook een paar minuten en zet apart.
  13. We verwarmen de oven weer voor tot ongeveer 200 graden.
  14. We leggen de auberginehelften op de bakplaat met bakpapier.
  15. Vul de aubergines en leg de kaas erop om te smelten.
  16. We zetten ongeveer 15 minuten in de oven of tot de kaas goudbruin is en klaar is kees!

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.