De kip fajitas, populair in de Mexicaanse gastronomie. Dit keer heb ik ze bereid met kipreepjes en groenten, op smaak gebracht met kruiden. We kunnen ze bereiden met elk ander vlees dat we lekker vinden. Ze worden geserveerd op eerder verwarmde tarwe- of maïspannenkoekjes op een bakplaat of satijn.
Het is een heel eenvoudige bereiding die we naar eigen smaak kunnen maken, de groenten moeten heel zijn en hoeven niet veel gepocheerd te worden. Deze rolvormige pannenkoeken zijn leuk om te eten.
Je kunt alles op borden serveren en elk diner bereidt zijn fajita naar eigen smaak.
Kip fajitas
Auteur: Montse
Recept type: Plato
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 kipfilets
- 1 pimiento rojo
- 1 groene peper
- 1 Cebolla
- 2 Tomate
- Olie Zout
- pimienta
- 1 zakje kruiden
Voorbereiding
- We maken de borsten schoon en snijden ze in niet erg dikke reepjes, we snijden ook de paprika's in reepjes en de ui.
- Schil en snijd de tomaten in kleine stukjes.
- We doen een beetje olie in een pan, fruiten de paprika en ui. Voeg de tomatenstukjes toe, fruit alles samen, voeg zout, peper toe, voeg de kruiden toe die alle kruiden al bevat.
- We verwijderen de groenten en in diezelfde pan met een beetje meer olie doen we de kipreepjes en bruin ze, we doen er een beetje zout in.
- We nemen een pan ter grootte van de pannenkoeken, doen een paar druppels olie en doen de pannenkoeken, we zullen ze aan beide kanten bruin maken op middelhoog vuur, ze mogen niet worden verbrand.
- We doen de pannenkoeken in de ene bron, de groenten in een andere en de kip in een andere.
- We maken de pannenkoeken, elk naar zijn smaak, eerst de groenten, bovenop de kipreepjes. We rollen de fajita op en zijn klaar om te eten.
- Het kan vergezeld gaan van geraspte kaas, slablaadjes.