Het gerecht van vandaag is een ideaal gerecht voor elke dag van het jaar, aangezien het hoofdingrediënt kip is, het minst vette en goedkoopste vlees dat we op tafel kunnen zetten. Het is in de volksmond bekend als "Dronken kip", maar we bellen hem ook kip aan het bier.
Een ander ingrediënt dat essentieel zal zijn om deze maaltijd te maken, is de amandel We laten u achter met het totale aantal ingrediënten en de stap voor stap voor de bereiding van dit recept.
Kip met bier
Het is erg moeilijk om iemand te vinden die deze bierkip met frietjes niet lekker vindt.
Auteur: Carmen Guillen
keuken: Spaans
Recept type: Vlees
Porties: 5-6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 hele kip
- 75 gram rauwe amandelen
- 1 blikje bier
- 1 peer tomaat
- 1 paprika
- 6 AJOS
- ½ ui
- Olijfolie
- Zwarte peper
- zout
Voorbereiding
- In de vleesmolen Voeg een gepelde perentomaat, 1 paprika, 6 knoflook, een halve ui en een beetje zout toe. We voegen ook de Almendras crudas (de hoeveelheid is bij benadering). We hakken alles heel goed met de gehaktmolen zonder dat de amandelen in de bloemstructuur komen, maar laten het in kleine stukjes achter.
- Vervolgens doen we dit gehakte mengsel in de pot, met een beetje olijfolie van tevoren verwarmd. We doen het roerbakken goed, en voeg dan de kip toe, schoon en gehakt. Als de kip goudbruin is, we voegen het bier toe en we laten het koken zodat de alcohol volledig verdampt en dan verlagen we het vuur tot de helft.
- We laten het een paar keer draaien 35-40 minuten op middelhoog vuur.
- Ondertussen maken we wat gebakken aardappelen voor bij de kip.
- Op het moment dat we apart zetten, leggen we aan de ene kant de kip en aan de andere kant de saus, zodat ze allemaal naar wens kunnen scheiden.
- Bon winst!
Voedingswaarde per portie
calorieën: 400