Kikkererwtenstoofpot, traditionele stoofpot

Vandaag wilde ik je een heel traditionele stoofpot van de oude lepel brengen. Het is heerlijk kikkererwtenstoofpot met chorizo om een ​​klein lijfje op te warmen dat nog steeds aan het krabben is. Deze stoofschotels geven veel energie en worden daarom vaak omgezet in voedsel voor sporters zoals bergbeklimmers en klimmers.

Van de kikkererwten Er is altijd gezegd dat ze vetmesten zijn, maar ze zijn een zeer compleet voedsel waarvan de voedingsstoffen een grote hulp kunnen zijn voor degenen onder ons die dat wel doen lichamelijke activiteit, evenals voor degenen die een gezond en uitgebalanceerd dieet wensen.

Ingrediënten

• 500 g kikkererwten.
• 1 ui.
• 1 groene paprika
• 1 tomaat.
• 3 teentjes knoflook.
• Worst.
• Olijfolie
• Zout
• Zwarte Peperbollen.
• 2 middelgrote aardappelen.

Voorbereiding

Dit recept voor kikkererwtenstoofpot is heel typisch en gemakkelijk te maken. Vroeger werden ze gemaakt als lunches in de veldwerkdagen, zodat arbeiders hun lichaam in koude seizoenen konden opwarmen en bovendien met energie konden vullen.

Het eerste dat we moeten doen om dit recept te maken, is door de kikkererwten weken, zodat ze niet hard worden tijdens het koken.

First, we zullen de kikkererwten wassen onder de waterkraan om eventuele onzuiverheden of insecten te verwijderen en kikkererwten te verwijderen die zwart of een vreemde kleur hebben.

Vervolgens stoppen we ze in een Express-pot Samen met de andere rauwe en hele ingrediënten verwijderen we alleen de schil en de pitjes van de paprika. We zullen alles met water bedekken, we zullen de chorizo, het zout en peper in granen en de olie toevoegen. We sluiten de pot en tellen een uur nadat de stoom uit de klep is gekomen.

Als dat uur voorbij is, openen we de pan (wees voorzichtig, wacht even tot alle stoom is verwijderd), we verwijderen alle groenten, behalve de knoflook, en de we zullen verslaan in een mixer. Daarna gieten we deze puree terug in de pan en koken we nog 5 minuten zodat hij meer smaak van de ingrediënten krijgt.

Serveer tenslotte in diepe borden en voor elk diner komen 2 stuks chorizo ​​overeen. Ik hoop dat je dit heerlijk vindt kikkererwtenstoofpot met chorizo.

Meer informatie - Kikkererwten gebakken met gebakken paprika

Meer informatie over het recept

Voorbereidingstijd 10 minuten

Kooktijd 1 uur

totale tijd 1 uur en 10 minuten

Kilocalorieën per portie 538