In de post van vandaag gaan we de levens oplossen van al diegenen die tegen de klok leven met de tijd op de hielen. Dat de drukte niet goed is, weet je waarschijnlijk al, laat staan goede bondgenoten als het gaat om het kiezen van iets evenwichtigs, gezonds en rijks om in een paar minuten voor te bereiden. Deze kikkererwten gebakken met champignons en curry Ze zijn een geweldige optie voor een snelle lunch (5 minuten en klaar), plus een ongelooflijke dosis extra energie voor de rest van de dag.
Als je wilt genieten van meer originele en verrassende recepten, kom dan zeker langs Kookrecepten de even dagen van elke maand. #Bonwinst
Kikkererwten gebakken met champignons en curry
Als je een express en voedzaam recept nodig hebt, zijn deze kikkererwten gebakken met champignons en curry de oplossing voor je probleem. Gezond, rijk en erg voedzaam
Auteur: Hannah Mitchell
keuken: modern
Recept type: groenten
Porties: 3
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 pot gekookte kikkererwten
- 250 gr champignons
- 2 teentjes knoflook
- 1 chili
- zout
- kerrie poeder
- Olijfolie
Voorbereiding
- Schil de twee teentjes knoflook, snijd ze in plakjes en doe ze in een braadpan met 3 eetlepels olijfolie en een hele chilipeper.
- Als de knoflook bruin begint te worden, voeg je de eerder gewassen en in julienne gesneden champignons toe en bak ze anderhalve minuut.
- We openen en laten een pot kikkererwten uitlekken.
- Voeg de kikkererwten toe aan de braadpan met 2 eetlepels curry, zout naar smaak en roer een paar minuten.
- We verwijderen van het vuur en plaatsen
Voedingswaarde per portie
calorieën: 500