Vandaag maken we heerlijke havermout kaneel-rozijnenkoekjes Sommige koekjes waar je heel gemakkelijk mee kunt werken en waar je nog tijd over hebt om midden in de middag je koffie te begeleiden, vind je niet een goed plan? Met twee dozijn heb je genoeg voor het hele gezin om dit weekend te genieten van een zoete traktatie.
De ingrediëntenlijst is uitgebreid, maar laat je er niet door misleiden. De meeste ingrediënten staan al in je voorraadkast. Deze cookies kan glutenvrij zijn Zolang je er maar voor zorgt dat de haver als zodanig is gecertificeerd. Dit zorgt ervoor dat nog meer mensen ervan kunnen genieten.
Havermout Kaneel Rozijnen Koekjes
De havermout-, kaneel- en rozijnenkoekjes die we vandaag bereiden, zijn perfect bij de koffie in de middag. Probeer ze!
Auteur: Maria
Recept type: Dessert
Porties: 24
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 kopjes gerolde haver of havermout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- ⅓ theelepel zout
- ¾ kopje boter, op kamertemperatuur
- ½ kopje witte suiker
- ½ kopje bruine suiker
- 1 huevo
- 1 theelepel vanille
- 1 kop rozijnen
Voorbereiding
- We verwarmen de oven voor op 190 ° C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Om de te maken havermout, we plaatsen de vlokken in een keukenmachine en mixen tot we een bloemige textuur krijgen.
- We mengen de bloem met de kaneel, de chemische gist in een kom en zet apart.
- In een andere kom we slaan met hoge snelheid boter en suikers.
- We voegen het ei toe, vanille en zout en opnieuw kloppen ..
- dan we nemen het bloemmengsel op beetje bij beetje, goed mengen na elke toevoeging tot geïntegreerd.
- Om het deeg klaar te maken, we voegen de rozijnen toe.
- We vangen porties deeg met een lepel en laat ze op de bakplaat vallen, laat afstand tussen de een en de ander. Je kunt ze in twee batches doen.
- We bakken op 190ºC 12 minuten of tot de randen bruin beginnen te worden.
- Haal uit de oven, laat ze een paar minuten opwarmen en laat dan de koekjes afkoelen op een rooster.