Vandaag breng ik je deze eenvoudige en heerlijk recept voor Spaanse kalkoenham Een gemakkelijk te bereiden gerecht, met weinig ingrediënten en, wat het beste is, zeer vetarm. Na de vakantie beginnen we meestal het jaar vol goede voornemens op het gebied van gezond leven en eten. Maar vaak denken we dat goede voeding is gebaseerd op saaie en onsmakelijke gerechten.
Welnu, kalkoen is een vlees met een zeer laag vetgehalte, dus door een goede bereidingsmethode te kiezen, kunt u het krijgen een heerlijk en gezond gerecht De kalkoenhammen zijn een van de sappigste stukjes van dit dier, bovendien zullen we het in de oven koken en zo krijgen we al zijn smaak zonder vet aan het gerecht toe te voegen. Als bijgerecht kun je wat gebakken aardappelen en een goede groene salade toevoegen.
- 4 kalkoenhammen
- 1 middelgrote ui
- 4 teentjes knoflook
- 2 rijpe tomaten
- tijm
- zout
- peper
- extra vierge olijfolie
- een glas witte wijn
- Eerst gaan we de kalkoenhammen heel goed wassen, drogen met absorberend papier en reserveren.
- Nu moeten we de ui en knoflook heel fijn hakken.
- Schil de tomaten en snijd ze in kleine blokjes.
- We zijn de oven aan het voorverwarmen tot ongeveer 180 graden terwijl we klaar zijn met het voorbereiden van de bron.
- In een vuurvaste schaal doen we de ui, knoflook en tomaten en mengen.
- Kruid de kalkoenhammen, voeg een vleugje tijm en een scheutje olijfolie toe.
- Met goed gereinigde handen impregneren we al het vlees grondig met de kruiden.
- Nu plaatsen we de ham in de bron op het groentebed.
- Als laatste geven we water met het glas witte wijn en brengen we het naar de oven.
- Kook ongeveer 25 minuten, draai daarna het vlees om en bak nog eens 25 minuten of zo.
- De kalkoen moet aan de buitenkant mooi bruin zijn.
- Om ervoor te zorgen dat het vlees goed gaar is, kunt u een paar inkepingen in het vlees maken.