Kalkoen in saus met aardappelen, een compleet en eenvoudig gerecht om te bereiden Dit is een eenvoudig gerecht, het is een kalkoenstoofpot, met een lichte tomatensaus en vergezeld van wat aardappelen, gekookte rijst of wat groenten. Een heel goed gerecht.
Kalkoen is een zeer vetarm vlees, een eiwitrijk wit vlees met een zachte en malse smaak. Hoewel deze saus om dipsausbrood vraagt. Een gerecht dat in korte tijd wordt bereid.
Kalkoen in saus met aardappelen
Auteur: Montse
Recept type: eerste
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 600 gr. kalkoenvlees om te smoren
- 1 Cebolla
- 6 eetlepels tomatensaus
- Witte wijn 150 ml.
- Een glas water 150 ml.
- Een blikje champignons
- Een eetlepel bloem
- zout
- Olie
- pimienta
- Frieten om te begeleiden
Voorbereiding
- We maken het vlees van vet schoon, snijden het in blokjes en kruiden het.
- We bereiden een braadpan met een beetje olie en als de olie heet is, voeg je het vlees toe, bak je het op hoog vuur en bak je het bruin.
- Als hij goudbruin is, doen we de gesnipperde ui.
- We roeren, we laten het een paar minuten staan en voegen de gebakken tomaat toe.
- We roeren alles opnieuw, aan de ene kant doen we de lepel bloem we roeren het met het vlees, zodat de saus een beetje dikker wordt
- We voegen het glas witte wijn toe, we laten het een paar minuten staan om de alcohol te laten verdampen.
- Dan doen we het water erbij, laten het 20 minuten koken of tot het vlees gaar is.
- Na deze tijd proeven we het zout, corrigeren, doen de champignons en laten het een paar minuten koken.
- En klaar om te eten !!!
- Het blijft alleen om het te begeleiden met wat je het lekkerst vindt, wat gebakken aardappelen, een gekookte rijst of wat groenten.