Pedro Ximénez kalfslapjes met biologische zwarte knoflook en gegratineerde kaas

Kalfsscalopines-pedro-ximenez-met-zwarte-knoflook-biologisch-en-kaas-gratin

Ik kan zeggen en ik zeg dat alle recepten die ik heb geprobeerd met het mengsel van biologische zwarte knoflook en Pedro Ximénez mij niet lekker vonden, ze hebben me gefascineerd! Het is een mix van intense smaken maar vergezeld van vlees, dit is een voortreffelijk gerecht dat erg goed in de mond is.

Als je wilt weten hoe we deze hebben voorbereid Pedro Ximénez kalfslapjes met biologische zwarte knoflook en gegratineerde kaas, dan laten we je het recept achter. Profiteer ervan!

Pedro Ximénez kalfslapjes met biologische zwarte knoflook en gegratineerde kaas
De biologische zwarte knoflook die we in dit recept hebben gebruikt, komt uit een stad in Córdoba genaamd Montalbán.

Auteur:
keuken: Spaans
Recept type: Vlees
Porties: 4

Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 

Ingrediënten
  • 1 kg kalfslapjes
  • 8 plakjes kaas
  • Pedro Ximénez
  • 6 of 7 biologische zwarte knoflook
  • Water
  • Snufje zout
  • Olijfolie

Voorbereiding
  1. In een grote koekenpan doen we de kalfslapjes met een beetje olijfolie aan de onderkant. Wat we zullen doen om ze van binnen sappig te maken, is door ze te maken rond en rond gegrild en vervolgens gekruid en gestoofd.
  2. Zodra ze goudbruin, rond en rond zijn, voegen we de biologische zwarte knoflook (ongeveer 6 of 7 kruidnagel, naar smaak), plus de Pedro Ximénez, ook naar onze zin. Als je van intense smaken houdt, repareer dan niet te veel in hoeveelheden van deze twee ingrediënten, maar het is beter dat je het beetje bij beetje probeert.
  3. Ten slotte voegen we ook een snufje zout en een half glas water​ We zetten sudderen, we doen er een deksel op en laten het een paar minuten koken 10-15 minuten​ We roeren alles om ervoor te zorgen dat het niet blijft plakken.
  4. Als laatste punt plaatsen we, zodra we het hebben verwijderd, een paar plakjes kaas per persoon en we zetten het in de oven om te gratineren. En klaar!

Biljetten
De kaas is optioneel, maar als je niet van plakjes houdt, kun je het met de geraspte gratineren.

Voedingswaarde per portie
calorieën: 420

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.