Als u op zoek bent naar een groenterecept om toe te voegen aan uw weekmenu, dan kan degene die ik vandaag presenteer u misschien overtuigen. Sperziebonen met rode peper en cottage cheese maken in 15 minuten. Met dit recept is tijd niet langer een excuus eet gezond en licht tijdens de week.
De groene bonen ze worden in dit recept maar heel weinig gekookt, zodat ze al hun eigenschappen behouden. Zij zijn de hoofdrolspelers, hoewel ze vergezeld gaan van tal van ingrediënten zoals rode peper, gedroogde tomaten, walnoten en kwark. Je zou de walnoten kunnen vervangen door amandelen, de cottage cheese door fetakaas… improviseer!
Sperziebonen met rode peper en kwark
Ben je op zoek naar een gezond, licht en snel recept? Deze sperziebonen met rode peper en cottage cheese voldoen aan alle drie de eisen.
Auteur: Maria
Recept type: groenten
Porties: 1
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 dozijn schone sperziebonen
- ½ rogo peper
- 1-2 gedroogde tomaten
- 5 walnoten
- 3 eetlepels kwark
- Olijfolie
- zout
Voorbereiding
- We verwarmen water in een pot. Voeg als het kookt de bonen toe en wacht tot het water weer kookt. Dus we tellen een minuut en we halen ze eruit.
- In een koekenpan verhitten we 2 eetlepels olie. We bakken de peper totdat het een beetje zachter wordt.
- We voegen de sperziebonen toe, gedroogde tomaten en een snufje zout. Fruit het mengsel 3-4 minuten.
- We voegen de walnoten toe en laten we nog een minuut overslaan.
- Wij serveren op een bord of schaal en versier met cottage cheese afgebrokkeld.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 95