Ondanks de hitte, het gebrek aan eetlust en het verlangen om vers en verfrissend voedsel te eten, kon ik de kans niet missen om een van de recepten met u te delen die mij het meest fascineren (zowel vanwege de smaak als vanwege de eenvoud): Jack Daniels Ribs Als je een vleesliefhebberJe kunt de kans om "dronken te worden" niet voorbij laten gaan, het tafelkleed als hoed op te zetten en een cowboy te worden die met je handen eet (want ja, er zijn gerechten die je alleen maar leuk vindt om te eten als een kind).
Eet thuis in de open lucht (of op een camping, veld, strand, etc.) en geniet er langzaam van. Er zijn genoegens in het leven die onbeschrijfelijk zijn, dus verzet je er niet tegen. Probeer ze en vertel me wat je van de gastro-ervaring vindt.
#bonus
- 1 varkensrib (700 gr)
- Jack Daniels-saus (verkocht in grote winkels)
- pimienta
- Water
- zout
- Zoals Jack The Ripper zei ... in delen: we scheiden de ribben in groepjes van 3 of 4 met behulp van een scherp mes.
- We verwarmen de oven voor op 180ºC en terwijl de oven opwarmt, gaan we verder met de bereiding van het vlees.
- We kruiden elke varkensrib naar smaak.
- Met behulp van een keukenborstel smeren we ze in met een beetje Jack Daniels-saus.
- Als de ribben aan beide kanten goed ingevet zijn met de saus, leggen we ze op de bakplaat en zetten we ze 50 minuten in de oven op 180ºC.
- Wat is de truc om ze zacht en sappig te maken? Giet een glas water op een bakplaat en plaats deze onder de ribben, hierdoor wordt vocht aan de ribben toegevoegd.
- Na de eerste 25 minuten openen we de oven om de ribben om te draaien en te bevochtigen met meer saus.