Inktvis gevuld met vlees

met inktvis gevuld vlees

Vandaag bereiden we wat rijken voor inktvis gevuld met vleesEen perfect gerecht voor een feestmaaltijd en zien er geweldig uit bij onze gasten.

Het is een gerecht dat we van tevoren kunnen bereiden, dus laten bereiden.

Inktvis gevuld met vlees

Auteur:
Recept type: eerste
Porties: 4

Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 

Ingrediënten
  • 1 kilo inktvis
  • 600 gr. gemengd gehakt
  • 2 hardgekookte eieren
  • 100 gr. gebakken tomaat
  • 1 grote ui
  • 300 geplette tomaten
  • 150 ml. witte wijn
  • meel
  • Een glas water of visbouillon
  • Amandelen en hazelnoten voor het gehakt 50gr.
  • Zout en peper

Voorbereiding
  1. We maken de inktvis schoon en scheiden de lichamen van de poten en vinnen.
  2. We zetten een koekenpan met olie, als het heet is, voegen we het gehakt toe, gekruid met een beetje zout en peper.
  3. Zodra het vlees is gebakken, leggen we de poten en de gehakte vinnen.
  4. We nemen een paar beurten en bakken alles, leggen de gebakken tomaat en sauteren.
  5. Hak de hardgekookte eieren fijn en voeg ze toe aan het vorige mengsel, roer het een beetje en bewaar, laat het afkoelen.
  6. Als het deeg koud is, vullen we de inktvis met behulp van een lepel en sluiten we ze af met een tandenstoker.
  7. Als ze allemaal gevuld zijn, halen we ze door bloem en in een pan met hete olie bakken we ze aan de buitenkant bruin met een licht sterk vuur en halen we ze uit op een bord.
  8. In dezelfde braadpan doen we een beetje meer olie en pocheren we de ui in kleine stukjes, als het kleur begint te krijgen, doen we de geplette tomaat, we laten het 5 minuten koken, we voegen de witte wijn toe, we doen de inktvis in de saus en bedek met water of de visbouillon, laat 15-20 minuten koken.
  9. We bereiden een gehakt, voegen de amandelen en hazelnoten toe aan de vijzel en hakken ze goed en voegen dit toe aan de inktvis, hierdoor wordt de saus dikker, proeven we het zout en dat is alles.
  10. Als je van een dikkere en fijnere saus houdt, haal die dan door de Chinese of met de blender.
  11. En om te eten !!!

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.