De conserven gemaakt met natuurlijk fruit zijn een uitstekend voedsel voor u om te gebruiken in zoete dessertbereidingen en ook om taarten of cakes te versieren en met het voordeel dat u ze maximaal zes maanden kunt bewaren.
Ingrediënten:
1 kilo kiwi's
1 liter water
300 gram suiker
sap van 1 citroen
Bereiding:
Schil de kiwi's en snijd ze in stukjes. Bereid daarnaast in een pan de siroop met de suiker en het water en laat 30 minuten op laag vuur koken. Voeg vervolgens de stukjes kiwi en het citroensap toe aan deze bereiding.
Kook dit mengsel vervolgens 5 tot 8 minuten. Verwijder en verpak in glazen potten, bedek met de siroop en steriliseer gedurende 20 minuten in een waterbad. Eenmaal afgekoeld, bewaar ze op een koele, droge plaats.