Het culinaire recept van vandaag is een rijke huisgemaakte tonijn-empanada met tomaat, een eenvoudige en lichte maaltijd die we kunnen bereiden bij andere maaltijden.
Als je wilt weten wat het bevat naast de tonijn en gebakken tomaat, blijf dan en lees de rest van het recept waarover we je vertellen. Eet smakelijk!
Huisgemaakte tonijnpasteitje met tomaat
Als je deze zelfgemaakte tonijn empanada met tomaat in kleine blokjes snijdt, kun je hem serveren met andere etenswaren zoals tapas of voorgerechten.
Auteur: Carmen Guillen
keuken: Spaans
Recept type: tapas
Porties: 6-8
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- Deeg gemaakt voor empanadas
- 3 gekookte eieren
- 2 groene paprika's
- 1 Cebolla
- 2 teentjes knoflook
- 4 blikjes tonijn
- Gebakken tomaat naar smaak
- zout
- Olijfolie
Voorbereiding
- Terwijl we het (reeds gemaakte gekochte) deeg strekken voor onze empanada, laten we gaan 3 eieren koken.
- We zullen ook de vulling van onze taart. Om dit te doen, doen we een beetje olijfolie om in een pan te verhitten. Wanneer het heet is we zullen de knoflook toevoegen geschild en in stukjes gehakt, de ui in kleine, dunne plakjes gesneden en groene pepers ook gewassen en in kleine blokjes gesneden. En we laten het zijn middelhoog vuur voor ongeveer 10 minuten over.
- Als onze groente zacht en gepocheerd is we zullen de tonijn toevoegen met de gebakken tomaat (proeven).
- Als de eieren gaar zijn, schillen we ze en snijden we ze in kleine blokjes om ze ook aan het mengsel toe te voegen. We verwijderen alles heel goed en we mengen het voer goed.
- Zodra we het deeg hebben uitgerekt, zowel het deeg dat als basis dient als het deeg dat we erop zullen leggen, we vullen het met onze vulling en we vouwen het aan de zijkanten zodat het er niet uitkomt tijdens het bakken. We helpen onszelf met een vork om het deeg aan de zijkanten en er bovenop te vouwen, met een kookborstel brengen we een beetje opgeklopte dooier aan om wat glans en een goed "gezicht" aan onze taart te geven.
- La we zetten in de oven, voorverwarmd, bij 200 ° C gedurende ongeveer 20-25 minuten totdat we zien dat het goudbruin is en voila!
Voedingswaarde per portie
calorieën: 275