Huisgemaakte runderburgers in pikante saus

Hallo meiden! Vandaag breng ik je deze sappige zelfgemaakte hamburgers die ik zelf heb gemaakt. Door gebruik te maken van een restje vlees, kunnen we een ander recept maken.

Dit recept is nog een manier gezond om voedsel te eten dat tegenwoordig voor iedereen erg aantrekkelijk is. Veel bedrijven gebruiken 'fast food' als een goede marketing om aandacht te trekken, vooral in de sector van jongeren en kinderen.

We moeten promoten gezonde voeding van jongs af aan, om er wat te creëren gezonde eetgewoonten om een ​​toekomst te creëren, op het gebied van gezondheid, vol fysieke activiteit en voldoende voeding. Zo lopen we geen risico op hart- en vaatziekten zoals overgewicht of hoog cholesterol.

Daarom leg ik vandaag dit recept uit voor huisgemaakte burger, om u er elke dag van bewust te maken dat het niet moeilijk is om gezonde recepten te koken.

Ingrediënten

Voor de hamburgers: (2 mensen)

• 300 g rundvlees.
• 1 teen knoflook.
• 1 eetlepel peterselie.
• 2 eieren
• Zout
• Peper.
• 1 theelepel Royal gist.
• Olijfolie
• 4 sneetjes Bimbo-brood.
• 1 rode tomaat
• 2 slablaadjes.

Voor de hete saus:

• 1/2 ui.
• 2 teentjes knoflook.
• 2 grote tomaten.
• Zout naar smaak.
• 1/2 theelepel suiker.
• Een scheutje tabasco.
• Gemalen zwarte peper naar smaak

Voorbereiding

In een kom doen we het gehakt met een heel fijngehakt teentje knoflook. Dan voegen we de peterselie, zout, gist en peper toe. Hoe is het met je zelfgemaakte hamburgers Ze worden door onszelf gemaakt, we gebruiken de kruiden volgens de smaak die we ze willen geven, dat wil zeggen, als we ze meer of minder pittig willen, zullen we meer of minder peper en knoflook toevoegen.

Eenmaal gekruid, laten we ze staan rest ongeveer 20 min zodat het vlees smaak krijgt. Om tijdverlies te voorkomen, snijden we ondertussen de tomaat in plakjes en de sla in reepjes. In dit recept voegen veel mensen ook ui toe, maar ik vind het niet zo lekker, dus ik heb het niet gebruikt. Of je nu ingrediënten toevoegt of verwijdert die je niet lekker vindt, dat laat ik naar jouw smaak over.

Bovendien maken we in een koekenpan de gegrilde eieren​ We voegen een eetlepel olijfolie toe aan de pan en we voegen een ei toe, waarmee we de dooier breken. Dan draaien we het om zodat het aan de andere kant klaar is, en we reserveren het. Het vuur moet zacht zijn om het niet te verbranden.

Daarnaast doen we de salsa​ We hakken de teentjes knoflook, de ui en de tomaat, de maat doet er niet toe want die wordt later geplet. We doen het in een koekenpan en koken het met zout, peper en suiker, dit laatste om de zuurgraad van de tomaat tegen te gaan. Eenmaal klaar, mix en voeg de tabasco naar smaak toe.

Als de rusttijd van het vlees is verstreken, gaan we de hamburgers in vorm brengen. We nemen een klodder vlees en maken er een bal van, die we dan zachtjes pletten om het de typische vorm te geven. We zullen het in een pan op laag vuur doen om ze niet te veel aan te branden. Als we zien dat ze bijna gaar zijn, plaatsen we een Plakje kaas zodat het is gegrondvest.

We monteren de huisgemaakte hamburgers: Eerst roosteren we de sneetjes brood zodat ze het gewicht van de ingrediënten dragen, daarna plaatsen we de hamburger met de kaas erop en voegen we de sla, de tomaat en het gestreken ei toe. Als laatste voegen we de hete saus toe. Eet smakelijk!

Meer informatie - Eco-sandwich met hamburger, gekarameliseerde ui en tomaat