We gaan een Huisgemaakte groentesoep, een licht en gezond gerecht. Zelfgemaakte soepen zijn erg geruststellend, deze groente is ideaal voor een licht diner, het is ook erg verzadigend omdat er meerdere groenten in zitten.
De zelfgemaakte groentesoep kan heel gevarieerd gemaakt worden, aangezien je de groenten die we thuis hebben kunt zetten.
Dit recept voor groentesoep is heel eenvoudig en snel te maken, wat ons het meest vermaakt, is het snijden van alle groenten, hoewel er nu veel gebruiksvoorwerpen zijn die deze stap gemakkelijker en sneller maken.
In dit recept lijken veel groenten te zitten, maar als ze worden gekookt, worden ze verminderd. De bedragen kunnen worden aangepast aan elk huis en de bedragen die u het leukst vindt.
Huisgemaakte groentesoep
Auteur: Montse
Recept type: inkomend
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kol
- 2 uien
- Wortelen 2
- prei
- Een paar blaadjes snijbiet
- broccoli
- Groene bonen
- Olie
- zout
- 1-2 bouillontabletten
- pimienta
Voorbereiding
- Om de zelfgemaakte groentesoep te bereiden, wassen we eerst alle groenten. We snijden de kool in reepjes, de ui en de wortel in julienne reepjes. We wassen de prei, halveren en vervolgens in kleine stukjes.
- We zullen de snijbiet goed wassen en in stukjes snijden.
- Van de broccoli halen we de boeketten eruit en hakken we ze fijn.
- We zetten een braadpan 2-3 eetlepels olie op het vuur, we voegen de ui, de prei en de kool toe. We roeren en laten het 5 minuten koken.
- Na deze tijd voegen we voldoende water toe, 1-2 liter water, afhankelijk van de groenten die we gaan doen.
- Zodra het water begint te koken, voeg je de sperziebonen toe, laat je ze 5 minuten koken en voeg je de rest van de groenten toe. Voeg een beetje zout, een beetje peper en het bouillonblokje toe. We laten koken tot de groenten gaar zijn.
- We proeven zout en corrigeren indien nodig.