Afgelopen zondag 1 februari was de de verjaardag van mijn heer vader en, onze lieve buurvrouw Mari, verraste ons met deze heerlijke huisgemaakte appeltaart. Ik ben niet echt een van deze taarten, maar ik moet zeggen dat deze geweldig was voor wat het een eerbetoon verdiende.
Daarom presenteer ik u vandaag deze appeltaart die hij voor ons heeft gemaakt als een verjaardag snack voor mijn lieve vader, die al 51 jaar oud was. Ook kan het als toetje worden geserveerd na een lichte lunch of tussendoortje voor de kleintjes in huis.
Appeltaart met room
Appeltaarten zijn een heel eenvoudig en traditioneel recept dat we allemaal wel eens thuis hebben gemaakt. Dit bevat banketbakkersroom en abrikozenjam. Om je vingers af te likken!
Auteur: Ale Jimenez
keuken: Traditioneel
Recept type: picknick
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 appels.
- Abrikozencrème.
- 1 vel bladerdeeg.
Banketbakkersroom
- ¼ liter melk.
- 3 eidooiers.
- 1 theelepel vanille-extract.
- 70 g poedersuiker.
Voorbereiding
- Eerst zullen we de banketbakkersroom.
- Om dit te doen, kunnen we de melk met de vanille-essence in een pan verwarmen, zonder te koken.
- In een kom doen we de eidooiers samen met de poedersuiker en roeren tot de klontjes verdwijnen.
- We zullen alle hete melk in de kom doen en goed roeren, zet het terug in de pot.
- We zullen goed roeren tot verdikt en we zullen het laten temperen.
- We zullen de bladerdeeg en we regelen het op een verwijderbare mal.
- We plaatsen de banketbakkersroom bovenop en dan de appel in dunne plakjes gesneden.
- We zullen introduceren in de oven op 210ºC tot ze goudbruin zijn goed.
- Ten slotte zullen we schilderen met de abrikozenjam.
Biljetten
Deze cake moet koud worden gegeten.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 436