Dit recept uit zelfgemaakte gehaktballen het is perfect om mee te doen Gekookte bouillon maar als je het liever met een andere saus maakt, kun je ook hetzelfde recept volgen. Ga naar onze sauzensectie en kies degene die het beste bij uw culinaire smaak past. Door smaken te combineren, worden de ware lekkernijen voor het menselijke gehemelte ontdekt.
Zelfgemaakte gehaktballen
Deze huisgemaakte gehaktballetjes kun je zowel in stoofpot maken als in dit geval als met de saus die jij het lekkerst vindt.
Auteur: Carmen Guillen
keuken: Spaans
Recept type: Vlees
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kg runder- en varkensvleesgehakt
- 4 eieren
- Stoofpotje
- Peterselie naar smaak
- Saffraan in draden naar smaak, gemalen met zout in een vijzel
- Broodkruimels
- Zout naar smaak
- Gehakte ui (rauw)
Voorbereiding
- Om onze zelfgemaakte gehaktballetjes te maken, nemen we 1 kg gehakt zowel rundvlees als varkensvlees en we gooien het in een kom. We voegen peterselie naar smaak toe en saffraan tot strengen die eerder in een vijzel zijn gemalen met een beetje fijn zout en wat fijngehakte verse ui.
- Zodat de gehaktballetjes niet uit elkaar vallen, maken we er balletjes van met behulp van losgeklopt ei en een beetje paneermeel om ze te vormen.
- We leggen ze apart en koken de bouillon die we van een andere dag hebben gereserveerd. Als het kookt, voegen we de gehaktballetjes toe, dekken de pan af en laten het koken Ongeveer 1 uur op middelhoog vuur We controleren en bewegen van tijd tot tijd.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 450